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「旬」の記事一覧

サバヌーヴォーとは？2022年もやってきた！

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日本航空の関連会社でJALUXという会社があります。 食品を輸入する会社です。 私もここの会社の冷凍食品や寿司ネタを扱ったことがあります。 その会社が2021年9月24日、ノルウェー産の生のサバを空輸し始めました。 JA […]
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サーモンの旬は？

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サーモンの旬はいつでしょうか。 サーモンはサケ科全般を指す英語です。 サーモンは現在色々な地域で生産されています。 それは 極東アジア 北米 北欧 南米 ニュージーランド など広範囲におよびます。 そんなサーモンの旬はい […]
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6月旬の魚は？レシピなども紹介します。

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日本の多くの地域で梅雨入りする6月。 じめじめした時期ですね。 そんな季節を感じる6月旬の魚をご紹介します。 するめいか するめいかは6月頃旬を迎えます。 冬も美味しいですが、春から夏にかけてのこの時期は小ぶりて柔らかい […]
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