お魚をどうぞ!お魚のネタ帳

お魚をもっと美味しく!もっと上手に、をモットーに、お魚の上手な利用法などをご紹介します。

「旬」の記事一覧

毎年10月10日はマグロの日!

ご存知でしたか?毎年10月10日はマグロの日とのことです。日本かつお・まぐろ漁業協同組合が1986年に10月10日を「まぐろの日」として制定しました。 マグロの日、由来は? マグロの日は万葉集に由来します。時は奈良時代、 […]

青森のベビー帆立の半成貝、新貝の違いとは?

青森のベビー帆立で、半成貝(はんせいがい)、新貝という言葉をよく聞きます。これはどういう意味でしょうか。 半成貝は子供の貝! 半成貝は子供の貝、という意味です。稚貝採取後、翌年の7月前に出荷する貝を半成貝といいます。例え […]

前期型セレナに自転車は積める?燃費は?

今、中古のセレナの C 26型というのに乗っています。中古で12万キロも走った車を買いました。 見た目がとってもカッコ良くて大好きです。 ダッシュボード周りもかっこよくて大変気に入っています。 そんなセレナの中古に乗った […]

甘エビの旬は?

甘エビってご存知ですか? ホッコクアカエビというのが正式名称です。 他に南蛮エビなどとも呼ばれます。真っ赤な様子が南蛮(鷹の爪・唐辛子)にそっくりだからですね。 甘エビの旬は 甘エビは冬場が旬です。 身がぷりぷりと引き締 […]

中古の日産セレナC26系 故障したところ

2019年に日産セレナを中古で購入しました。 12万kmも走っていたので、どうかな、と思いました。でも知り合いの車屋さんが、「自分のところで面倒をみてきた車だから、治すところは一通り治したから、いいと思うよ」というので、 […]

ひな祭りに水産・魚コーナーで販売するもの

3月3日はひな祭りですね。 ひな祭りと言えば女の子のお祭りです。女の子の健やかな成長を祝う節句です。 そんなひな祭りに何を食べたら良いのでしょうか?ちょっと迷いますよね。 今回はひな祭りに水産コーナーで販売されるものにつ […]

フラワーエビとは

フラワーえびとは フラワーと呼ばれる、天然のえびをご存知ですか? ホワイトえびよりちょっとだけ安いです。 白っぽいホワイト海老に比べて色が赤っぽく見栄えがして、価格もすこ~しだけ安いのでスーパーマーケットでは割と採用され […]

紅じゃけの樽紅(たるべに)?とてもしょっぱい紅鮭です。

4年に一度、カナダでは、紅鮭が大量に遡上します。 サーモンランなどと、呼ばれています。 サーモンランについては以下の記事をご参照ください。 シャケのサーモンラン!アダムスランとも呼ばれる4年に一度紅鮭の大遡上! 紅鮭の樽 […]