FISH-NETA!〜お魚のネタ帳

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「旬」の記事一覧

黒潮の大蛇行

黒潮の大蛇行が起きている、と言われています。 黒潮は、厚みが200メートル位あるそうです。 なので深海の魚も変わってきているようです。 黒潮が蛇行することで東京湾に暖流が流れ込んでいるそうです。 最近、しらす干しが流され […]

販売アイデア タレは肉や魚を売るためのツール

冷しゃぶのタレを売るのは、冷しゃぶのたれで儲けるためじゃないです。 冷しゃぶという料理がありますよね。 湯がいた薄切りの豚肉などを 野菜の上にのせ、サラダ感覚で豚肉と野菜を食べるという料理です。 あんまり馴染みがないかも […]