ツーペイとは？語源は？どんなときに使う？
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当ブログにはプロモーションを含みますが、記事の公平性に心がけております。 ツーペイという言葉を聞いたことがありますでしょうか。 ツッペイ、ツーペーなどともいわれます。 ツーペイとは？ ツーペイとは、売上から原価を引くと、 […]
「〇〇とは？」の記事一覧
生サーモンとは？サーモンの違いは？
生サーモンとは一度も加熱も冷凍も味付けもしていないサーモンのことです。 つまり、そのままのサーモン、ということですね。 生サーモンとは？ 生サーモンという条件は以下の3つすべて当てはまる必要があります。 塩などの味付けを […]
カニバリズムとは？カニバル、カニバるの使い方は？
最近カニバリズム、などの言葉を頻繁に耳にします。 ビジネスマンの間でちょっと流行っている言葉ですね。 カニバリズムとは？ カニバリズムとはもともと「食人」のことです。 人を食べる風習のことですね。 なのでやたらとこの言葉 […]
目切れとは？ 目切れの意味と由来について
目切れ（めぎれ）、という言葉を聞いたことがありますか？食品業界などで聞かれるかれる言葉です。もしかすると他の業界でも言われているかもしれませんよね？！ 今日は「目切れ」の意味や由来について考えてみたいと思います。 目切れ […]
マダコ、ミズダコの違い
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マダコ、ミズダコの違いを解説します。 ミズダコは世界最大のタコ！ ミズダコは世界最大のタコです。大きいものは足を広げると3メートルにものなります。 主に北海道から東日本にかけて漁獲されます。寒いところが好きなのですね。 […]
ウオノエとは？名前の由来や生態、江戸時代縁起物だったエピソードなどをご紹介します！
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当ブログにはプロモーションを含みますが、記事の公平性に心がけております。 ウオノエという虫をご存知ですか？魚の口の中などに寄生するウオノエ科の虫の総称です。単に「ウオノエ」と呼んだり、鯛などに寄生するものはタイノエと呼ば […]
明太子とは？まぶし明太子って？たらことの違いは？
明太子をご存じですよね。スケソウダラの卵巣を旨辛く味付けしたものです。 ちょっとピリ辛で、美味しい食べ物ですね。 食べたことはあるけど、この明太子って一体なんなのか、おさらいしてみましょう。 明太子とは？辛子めんたいこの […]