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「すじこ」とは、粒々イクラになる前の状態です。「筋子」と書きます。
- 〇〇とは？
- 用語解説
- 鮭・マス
カテゴリー：〇〇とは？
○○の意味は？という疑問にお答えします。
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しらすとは？生しらす、釜揚げしらす、しらす干しとは？違いも解説します。
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- グルメ情報
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ソフトシェルシュリンプとは？脱皮したてのエビで、殻も柔らかい！
- 〇〇とは？
- よくわからない名前の魚
- 調理法
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紅子（べにこ）とは
- 〇〇とは？
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ベビーホタテとは？なぜベビーホタテは美味しいのか？旬やカロリーなども紹介します。
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- グルメ情報
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代用魚とは？代用魚の例をご紹介します。
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- 知識
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水産業で聞く１甲（いちこおり・ひとこおり）とは？単位の一つです。合い数などもセットで解説します。
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