お魚のネタ帳

お魚についての情報やレシピなどを解説します。

「よくわからない名前の魚」の記事一覧

鱒(ます)と鮭の違い

鱒と鮭は何がちがうのでしょうか。 鮭と鱒(ます)と違いとは? 鱒と鮭は学術的には違いはないそうです。 大きさの違いで鮭と呼ばれるか、鱒と呼ばれるかの違いだそうです。 これはクジラとイルカでも言えますね。 クジラとイルカも […]

白糸だらとは?

最近白糸だらっていうのが出回ってきました。 タラ科の魚です。 (タラ目 タラ科 ポラキウス属) ヨーロッパや北米の大西洋側で漁獲されます。 ドイツでは「シーサーモン」と呼ばれています。 またイギリスでは「ロックサーモン」 […]