FISH-NETA!〜お魚のネタ帳

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月別: 2016年12月

チリの銀ざけ、一段高。来年の価格は?高くなります。他の鮭を食べたほうが賢いですよ。

チリの銀ざけ、略してチリ銀。 1月からの本格的な日本搬入を前に、品薄から、価格上昇しています。 11月から始まった新物は、今年から来年にかけて、6万5千トンとのことです。 一方、日本の銀ざけの年間消費量は約8万トンと言わ […]