スケソウダラは養殖出来る？日本で研究され、韓国で完全養殖実現！
スケソウダラは最近漁獲がめっきり減っている魚の一つです。 近年、スケソウダラの養殖の研究が深まっています。 日本で研究され、韓国では完全養殖に成功しています。（韓国ではスケソウダラは「国民の魚」として人気です） これはも […]
「スケトウダラ」の記事一覧
似てるけど別物？たらこと助子の違いについて。
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たらこと助子。何が違うでしょうか。実際どちらもスケソウダラの卵には違いないですよね。 たらこはスケソウダラの卵巣を塩漬けにしたもの たらこはスケソウダラの卵巣を塩漬けにしたものの事です。食べ物の名前、という感じですね。 […]
スケソウダラは塩焼きでも美味しい！レシピや旬の時期などをご紹介します。
スケトウダラ（スケソウダラ）は秋から冬にかけてが旬です。マダラより淡泊といわれますが、美味しい食べ方があります。また高たんぱくの食材です。そんなスケトウダラを紹介します。ぜひご覧ください！