「メバル」の記事一覧

柳の舞とは？刺身、アクアパッツァで食べてみました。北海道ではよく食べられている魚です。

柳の舞とは？主に北海道で水揚げされる魚です。自分で作ったレシピを公開しています。今回はアクアパッツァと刺身にして食べてみました。味は美味しいの？

せいかいという魚をご存知ですか？正式名称はウスメバル（薄目張）といいます。その名の通り、メバルの仲間です。日本海側ではメバルよりセイカイが有名です。今回はせいかいを刺身と、塩焼きにして食べてみました！せいかい（ウ […]