ホッコクアカエビとは？甘エビ、南蛮エビのことです。
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ホッコクアカエビというエビをご存じでしょうか。甘エビ、南蛮エビなんて呼ばれています。 北半球の寒いところに棲むエビです。 通称甘エビ、南蛮エビなどと呼ばれています。 そう、寿司やお刺身で食べるあのエビです。 甘エビや南蛮 […]
「甘エビ」の記事一覧
日本海側の寿司屋でエビを頼むと南蛮エビ(甘エビ)が出てくる
甘えび、南蛮エビってご存知てすか？ 主に日本海方面で水揚げされる小型のエビです。 外国産だとロシア産や北欧産のものが主に出回っています。 刺し身の盛り込みや、単品盛りで販売されています。 日本海側の寿司屋でエビと言えば南 […]