お魚のネタ帳!フィッシュをコーディネート!

お魚をもっと美味しく!もっと上手に、をモットーに、お魚の上手な利用法などをご紹介します。

月別: 2018年10月

アブラカレイの食べ方【寿司ネタにも使われる】

アブラカレイという魚を存知でしょうかその名の通りカレイの仲間です。北米などで水揚げされる大型のカレイです。 アブラカレイの食べ方 そんなアブラカレイですが、日本では今まであまり利用されてきませんでした。 どんな風に食べる […]