月別: 2023年8月

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 うなぎ、大きいものは骨が気になったりしますよね。しっかり蒸してあっても骨があたることがあります。特に大型のうなぎは気になりますよね。また、泥 […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 アワビの肝って食べたことがありますか？醤油に溶いて肝醤油などで食べます。 肝醤油ですと良い感じに苦味があって、旨みがあって美味しいですね。 […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 水やジュースを飲むジュースを飲むストローンってありますよね。 このストローは、語源は一体何なのでしょうか？ 実は、日本語で「わら」を意味する […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 紅ズワイガニをご存知ですか？日本海等で漁獲される赤いカニです。 今日はそんな紅ズワイガニについて見ていきましょう！ 紅ズワイガニはズワイガニ […]