【決定版】うなぎのロストラータ種 vs ジャポニカ種！味の違いを徹底比較
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うなぎのロストラータ種とジャポニカ種、どちらが美味しい？味の違いを徹底比較！クセの少ないロストラータか、本格派のジャポニカか？
年別: 2023年
7月は連子鯛が旬！塩焼きが美味しかった！
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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 夏は連子鯛が旬です。 先日とある料理屋さんでこの塩焼きを食べました。これが美味しかったので共有します。 夏は連子鯛が旬 夏に食べた連子鯛の塩 […]
EPSONプリンターとスマホ、接続出来ない、繋がらない時に読んで！
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スマホにあるPDF ファイルをプリントをしようと設定してみました。 これがなかなか出来なくて悪戦苦闘しました。 なので、ご覧くださった方にはスムーズに設定出来ますように記事にしました。 ※ここでは無線LANのことをWi- […]
回転寿司のウニ、2023年は値下がりします！
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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 回転寿司のウニはチリ産が多いです。チリ産ウニの使用量は日本の消費量の実に6割以上と言われています。2023年、ウニの日本国内在庫はかなり多い […]
魚屋さんにもおすすめ！ファン付きウェアが快適な件。
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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 ファン付きウェアってご存知ですか？空調着、などとも呼ばれていますね。背中に扇風機のようなファンが付いている服です。 バッテーリー駆動で服の中 […]
大手寿司チェーンのウニはなぜチリ産？安さの秘密も解説します。
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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 大手寿司チェーン（回転寿司）のウニ。安いのになかなかのお味ですよね。このウニ、実はほとんどがチリ産です。 では寿司チェーンのウニはなぜ地球の […]
陸上養殖のメリットとデメリット・課題は？
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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 昨今、サーモンなどを陸上で養殖することが増えてきています。 それでは陸上養殖のメリットとデメリットはいったい何なのでしょうか？ メリット1 […]