ノルウェーのサバとイギリスのサバの違い。イギリス産のサバが増えている理由について
- 更新日：
近年 ノルウェーのサバの入荷が減り イギリスのサバが増えています。 商社から来る オファーにも イギリスさん という表記が目立ちます。 お客さんからは ノルウェー産を指定されます。 なのに商社からはイギリス産をオファーさ […]
月別: 2024年3月
目が点テン！学んだうなぎの生態
- 更新日：
先日、所さんの「目がテン！」を見てみたら、科学の里でうなぎの生態をやっていました。 今後の養殖や自然増加にもつながる話だったのでまとめておきます。 うなぎは養殖環境だとほとんどがオスになる うなぎは養殖の環境だとほとんど […]
2024年も小女子は少なく、高くなる！？大阪、愛知で禁漁に
- 更新日：
今年の小女子も数量が無く、値段も高くなりそうです。 小さいうちに漁獲すれば小女子として流通します。また、大きくなればイカナゴとして消費されます。 大阪で小女子禁漁 先日大阪湾3地区のイカナゴ漁の会議が行われました。 明石 […]