FISH-NETA!〜お魚のネタ帳

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月別: 2024年12月

棹前昆布、早煮昆布とは?

棹前昆布とか、早煮昆布というものがありますね。 早煮昆布とは、やわらかい昆布のことです。やわらかいので早く煮えます。なので早煮昆布なのですね。 棹前昆布は早煮昆布ともいう 北海道の昆布の収穫は8月頃です。(場所にもよりま […]