ボジョレーヌーヴォーに合う魚料理、シーフードは？
こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 毎年11月の第3木曜日解禁する、ボジョレーヌーヴォーは出来立て新鮮で、軽めのワインです。 爽やかでフレッシュなので、軽い味のシーフードとよく […]
著者：フィッシュコーディネーター
ホンダの車、ブルートゥース接続出来ないときは読んでもらいたい！
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当ブログにはプロモーションを含みますが、記事の公平性に心がけております。 先日ホンダの車を新車で買いました。 やっぱり新しい車はいいですね！ そこでBluetooth（ブルートゥース）接続しようとして、つまずきました。 […]
モクズガニを味噌汁で食べてみた！味は？まずい？通販で買えるところは？
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秋になると美味しくなるモクズガニ。 どうやら上海ガニの近縁種ということです。 どちらの味も似通って美味しいそうです。 それなのに上海ガニのは有名でモクズガニはマイナーですよね。 それで今回は魚屋さんにモクズガニが売ってい […]
銀鮭はなぜ養殖に向くのか？
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チリや日本で養殖される銀鮭。 近年ではチリもトラウトの生産から銀鮭に切り替える動きもあります。 銀鮭に切り替えるようになったかというと、銀鮭が養殖に向くからです。 古いタイプのサケは養殖に向く 銀鮭は鮭の中でも古いタイプ […]
養殖に革命！ワムシのおかげで養殖技術が飛躍した！
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養殖に革命をもたらした動物性プランクトンワムシをご存知ですか？ シオミズツボワムシというごくありふれたプランクトンです。 以下、ワムシと略します。 このワムシを仔魚のエサに採用したことで養殖できる魚が格段に増えました。 […]
海苔を数える単位は帖（じょう）！数え方や名前の由来、畳との関係とは？
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海苔を数えるときの単位は帖（じょう）です。 また、これは畳を数える単位としても使われます。 海苔を数える単位は帖（じょう）！数え方や名前の由来、畳との関係とは？の概要 それではこの記事の概要です。 海苔は帖と数える 海苔 […]
夫婦げんかの仲直り方法。私が仲直りしたやり方。
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実は今日まで夫婦げんかをしていました。 夫婦げんかは犬も食わない、といいます。 すぐに仲直りする、という意味らしいです。 でもうちの場合は長引くのですよねー。 そして10日ぶりに仲直りしました。 そんな仲直りしたきっかけ […]