ツーペイとは？語源は？どんなときに使う？
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当ブログにはプロモーションを含みますが、記事の公平性に心がけております。 ツーペイという言葉を聞いたことがありますでしょうか。 ツッペイ、ツーペーなどともいわれます。 ツーペイとは？ ツーペイとは、売上から原価を引くと、 […]
著者：フィッシュコーディネーター
間違えると大変！伊勢海老とロブスターの違いは？
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伊勢海老とロブスター。過去には伊勢海老をロブスターとして販売したホテルが問題視されました。 でもその違いは何なのでしょうか。 伊勢海老とロブスターの違い、概要 この記事、伊勢海老とロブスターの違いの概要です。 広義のロブ […]
イカの別名・地方名がややこしい…違いは？
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イカは日本人になじみの深い食べ物ですね。 そのせいか地方によって呼び名がだいぶ違います。 違うイカなのに同じ呼び名だったりします。 結構ややこしいので、まとめておきますね。 スルメイカ（標準和名）の別名 まずなじみがある […]
新巻鮭（シロサケ・秋鮭）は養殖出来るのか？
こんにちは！ 近年新巻鮭が取れずに困っています。 新巻鮭とはサケを塩漬けにしたものです。 そのサケは主にシロサケが使われます。 日本でたくさん水揚げされる昔からなじみのあるサケですね。 秋に穫れるので、秋鮭とも呼ばれます […]
ブラックタイガーエビとバナメイエビの違いとは？
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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 日本でよく見かけるブラックタイガーエビとバナメイエビ。 似ているのですが結構違います。 この二つのエビは何が違うのでしょうか。 ブラックタイ […]
原発処理水海洋放出で魚の価格が下がる？影響は？
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日本政府は福島第一原発の処理水を海洋放出することを決めました。 早ければ2023年春にも開始するそうです。 読売新聞のページ参照 中国は反発 中国は一貫して日本の海洋放出に反対しています 時事ドットコム参照 湖に放出すれ […]