2022年チリ銀サーモンが高い理由は?円安、資源高… 更新日:2022年5月24日 公開日:2022年5月19日 チリニュース鮭・マス チリ銀の値段が上がっています。 一切れ100円で買えた時代がうそのようです。 100g168円でも安く、ちょっとブランドがついたものですと100g218円、何てものも見かけるようになりました。 チリ銀が高い理由は 1.日 […] 続きを読む
銀鮭のグレード・品質。プレミアム、G1、インドとは? 更新日:2022年4月21日 公開日:2021年10月22日 鮭・マス 銀鮭にはグレードがあります。 プレミアム(1級品) G1(ジーワン、1.5級品) インドストリアル(通称インド。2級品) という3グレードです。 チリ銀鮭のプレミアム チリ銀鮭のプレミアムは1級品質です。 色が鮮やかで […] 続きを読む
チリ銀鮭の特徴は?チリから輸入される、人気のチリ銀鮭を解説します。 更新日:2022年4月25日 公開日:2021年9月2日 グルメチリ チリ銀鮭とはチリで養殖されている銀鮭のことです。チリで養殖し輸入されるので「チリ銀(チリギン)」と呼ばれています。 チリ銀の特徴・脂が乗っている! チリ銀鮭はとても脂がのっています。また、味も良く、身もやわらかいので大人 […] 続きを読む
チリ産サーモン、銀鮭の危険性。気にしすぎな面も?! 更新日:2022年5月19日 公開日:2021年8月30日 チリ健康情報栄養 チリでは色々なサーモンが養殖されています。 多いチリ産サーモンとしては アトランティックサーモン トラウトサーモン 銀鮭 などです。 日本にたくさん輸入されているのは銀鮭ですね。「チリ銀(ちりぎん)」の愛称で親しまれてい […] 続きを読む
チリ銀養殖の歴史。日本人がチリに銀鮭を持ち込みました。 更新日:2022年2月9日 公開日:2020年3月10日 チリ鮭・マス 日本で人気絶大なチリ産の銀鮭。 「チリギン」の愛称で親しまれています。 チリ銀養殖の歴史。日本の協力で始まった! そんな大人気のチリ銀ですが、日本の協力でチリでの養殖がはじまったのです。もともとサケ類(サーモン)がいなか […] 続きを読む
チリ銀のドレス、目切れする 更新日:2022年1月7日 公開日:2019年12月31日 知識 チリ銀のドレスがありますよね。 ドレスに関してはこちらの記事をご覧ください。↓ 魚の「ドレス」とは?名前の由来は? このドレス。大体チリからは25kgの箱入りで輸入されます。 あるいはもっと多くて、100ポンド入り、なん […] 続きを読む
銀鮭を美味しく選ぶ!鮭から水が出ないものを選ぼう。 更新日:2018年8月23日 公開日:2017年5月27日 グルメ知識 チリ産の銀鮭。 お弁当や食卓のメインディッシュとして人気の魚です。 この鮭、チリで養殖している銀鮭なので「チリ銀」と呼ばれています。 スーパーの塩焼き用の銀鮭で切り身になった商品は、たいていこのチリ銀を切っています。 実 […] 続きを読む
チリ銀とは?名前の由来は?チリ産の銀鮭はなぜ脂があって美味しいのか? 更新日:2022年5月24日 公開日:2015年9月16日 知識 チリ産の養殖銀鮭。略して“チリ銀”。チリギン、チリギンと言って、わかってくれる主婦の方も増えてきましたよ。 今や価格と脂の乗った味で大人気のサーモンです。 チリ銀(チリギン)とは?名前の由来は? チリ銀とは、南米のチリで […] 続きを読む