FISH-NETA!

お魚をもっと美味しく!楽しくするメディア。

「チリ銀」の記事一覧

銀鮭はなぜ養殖に向くのか?

チリや日本で養殖される銀鮭。 近年ではチリもトラウトの生産から銀鮭に切り替える動きもあります。 銀鮭に切り替えるようになったかというと、銀鮭が養殖に向くからです。 古いタイプのサケは養殖に向く 銀鮭は鮭の中でも古いタイプ […]

チリ銀鮭の特徴は?チリから輸入される、人気のチリ銀鮭を解説します。

チリ銀鮭とはチリで養殖されている銀鮭のことです。チリで養殖し輸入されるので「チリ銀(チリギン)」と呼ばれています。 チリ銀の特徴・脂が乗っている! チリ銀鮭はとても脂がのっています。また、味も良く、身もやわらかいので大人 […]