FISH-NETA!〜お魚のネタ帳

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「チリ銀」の記事一覧

9月下旬、チリ銀の輸入国内搬入始まる

こんにちは!フィッシュコーディネーター( @osakana_neta )です。 9月下旬より、チリ銀の新物輸入、日本への搬入が始まっています。 チリ銀の今期の価格はどうなる? 価格はやや弱いようですね。通関価格で900円 […]

銀鮭はなぜ養殖に向くのか?

チリや日本で養殖される銀鮭。 近年ではチリもトラウトの生産から銀鮭に切り替える動きもあります。 銀鮭に切り替えるようになったかというと、銀鮭が養殖に向くからです。 古いタイプのサケは養殖に向く 銀鮭は鮭の中でも古いタイプ […]