FISH-NETA!〜お魚のネタ帳

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「かじき」の記事一覧

魚のチャンクとは？

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魚でチャンクという言葉を聞くことがあります。 これはどのような意味でしょうか。 魚のチャンクとは？ チャンクの意味は幅広いです。 魚の場合、荒く冊取りしたものをチャンクと言うことが多いです。 また、チャンクといった場合、 […]
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メカジキの刺身の味はうまい！カロリーや栄養、食べ過ぎ注意？寄生虫は？

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当ブログはアフィリエイト広告を利用していますが、記事の公平性は心がけております。 この間、メカジキの刺し身を食べました。お魚屋さんは「当たり外れがあるよ」と言っていました。 当たりだったのか、脂がすごかったです。 メカジ […]
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マカジキの刺身。美味しいですよ。

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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。マカジキの刺身。意外と日本海側では食べます。マグロよりも馴染みがあります。 マグロは色が変わりやすいのですが、カジキはもともと色が薄いです。も […]
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