「アワビ」の記事一覧

アワビの肝は実は「肝臓」ではなかった？磯の香りの秘密や美味しい食べ方、三陸地方の呼び名、韓国で人気の絶品料理まで徹底解説！肝醤油の作り方も紹介します。

いちご煮とは北三陸の郷土料理です。ウニとアワビのお吸い物です。聞くからに美味しそうですね。 ところでこのいちご煮の、缶詰が販売されています。これがまずい、との話でした。たまたま頂いたので、食べてみました。 はたしてまずい […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。お盆に家族でアワビをバーベキューで食べてみました。 普段アワビなんて手が出ないのですが、今回は奮発してみました！ アワビのバター焼きは旨かった […]