偽物の酢とは？ 更新日：2023年4月28日 グルメ情報 こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。先日、偽物の酢、という言葉を聞きました。 さっそくGoogleで調べたのですが、色々なことが出てきて、いまいちよくわかりませんでした。 そこで […] 続きを読む
ミツカン酢の規格や使い方は？すし酢、合わせ酢の配合割合など！ 更新日：2023年3月31日 調理法 ミツカンの白菊という酢をご存知ですか？ミツカン自慢の米酢です。また、末広という穀物酢があります。これらはこのままではすしには使えません。使い方、配合割合をご紹介します。 続きを読む
