2024年、能登半島地震の水産業の影響。スギヨビタミンちくわはいつになる？
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2024年1月1日、能登半島とその周辺で地震が発生しました。 当日は津波などもあり、大きな被害を受けました。 これを書いている1月16日現在の、水産業への影響を書いておきたいと思います。 漁船などが流される 能登半島の輪 […]
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ネマガリタケ（姫筍・細竹）の食べ方は？
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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 北日本で食べられているネマガリタケ、細竹をご存知ですか？姫筍とも呼ばれる竹の子です。 クセが少なくポリポリした食感でこの時期人気の山菜です。 […]