月別: 2017年11月

根昆布ってご存知ですか？根っこに近い部分の茎のことです。

根昆布ってご存知でしょうか？昆布の頭(かしら)の部分、つまり根っこに近い茎の部分になります。昆布の場合、根っこのほうが頭(かしら)になります。ここは昆布のなかでもアルギニン酸が多く、ネバネバが強いです。この根昆布 […]

ＰＯＳレジは売上の販売時点での売上管理に非常に役に立ちます。小売業の場合、売れた時点で決済されるので即、売上に反映されます。通信販売などもクレジットカードなどの決済や入金確認してからの発送なので、決済の方が早いくらい […]

新潟では昔から焼き漬けというお惣菜があります。一体どんな惣菜なのでしょうか。魚の焼き漬けとは焼漬は魚を焼いてから、だし醤油などで漬け込み、味をなじませてから食べるお惣菜です。広い新潟県でも、下越地方といって、新潟 […]

今年2021年の秋鮭は不漁に終わりました。そしてその原因は海水温といわれます。でも海水温の変化は以前に比べて2℃くらいのものです。それくらいの海水温の変化で、不漁になるものでしょうか。実は陸上の生物と違い、魚は海水温 […]