FISH-NETA!〜お魚のネタ帳

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年別: 2017年

魚はなぜ海水温変化に弱いのか?海水温で釣果や漁の成果が変わる理由!

今年2021年の秋鮭は不漁に終わりました。そしてその原因は海水温といわれます。 でも海水温の変化は以前に比べて2℃くらいのものです。それくらいの海水温の変化で、不漁になるものでしょうか。 実は陸上の生物と違い、魚は海水温 […]

ちりめんじゃことは何の魚?由来語源、しらす干しや、かえりちりめん田作りとの違いも解説!

こんにちは! 魚屋をやってますと、しらす干しとちりめんじゃこ、かえりちりめんの違いを教えてほしい、という質問をよく受けます。 今日はそんなしらす干し、ちりめん、かえりちりめんについてみていきたいと思います。 ちりめんじゃ […]

しらす干しの見分け方

スーパーで見かけるしらす干し。 でも生しらす、釜揚げしらす、しらす干し、ちりめんじゃこ、かえりちりめん、といろいろありますね。 これらは一体どうやって見分ければよいのでしょうか。 ※この記事ではしらすの見分け方について書 […]

小木の冷凍するめいかってご存じですか?石川県ブランドの高品質スルメイカです。

石川県の能登半島にある「小木港」。青森の八戸、北海道函館に並ぶスルメイカの産地です。「小木のIQF スルメイカ」と言えば、業界では有名なブランドです。ちなみにIQF とは、バラ凍結のことです。詳しくは以下のページをご覧く […]