年別: 2023年

紅ズワイガニとは？生きた紅ズワイガニを見られる場所は？紅ズワイガニの特徴や味などをご紹介します。

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。紅ズワイガニをご存知ですか？日本海等で漁獲される赤いカニです。今日はそんな紅ズワイガニについて見ていきましょう！紅ズワイガニはズワイガニ […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 2023年、しらすが不漁です。値段も高く、スーパーでの小売価格で100グラム398円以上となっています。参考記事https://univ- […]

近年、さまざまな商品が値上げされている中で、エビ類は比較的価格が安定している傾向にあります。今回は、2023年のエビの価格動向について解説します。 2023年天然ホワイトエビの動向まず、天然ホワイトエビについてです。現 […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。カニの部位は色々な呼ばれ方をしています。今回はそんなカニの部位の呼び方をご紹介します。ちなみにズワイガニだけではなく、ベニズワイガニやタラ […]

生の岩もずくを買って食べてみました。これがシャキシャキで美味しかったです。今日はそんな岩もずくの食べ方などをご紹介します。 Amazonリンク「塩蔵岩もずく佐渡産」生岩もずくの味は？生岩もずくの魅力は何と言ってもシ […]

こんにちは。今回はズワイガニのセクション、肩の部分の規格について解説していきます。注意点として、ここに書いた規格は目安です。メーカー・パッカーごとに若干違いがあるようです。それでは見ていきましょう。ズワイガニセク […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。今回は干し貝柱の規格を書いていきます。ぜひ参考にしてみてくださいね。ほたて全般の規格についてはこちらからどうぞ。干し貝柱のサイズ・規格 […]