ズワイガニのセクション（肩）の規格・一肩のグラムは？

こんにちは。今回はズワイガニのセクション、肩の部分の規格について解説していきます。

注意点として、ここに書いた規格は目安です。メーカー・パッカーごとに若干違いがあるようです。

それでは見ていきましょう。

ズワイガニ セクション（肩）の規格

というわけでズワイガニのセクション（肩）の規格を見ていきます。

すべて一肩のあたりのグラムです。また、ロシア産、カナダ・アメリカ産で若干表記が違います。

ロシア産ズワイガニのセクションの規格

ロシア産のズワイガニの規格は以下の通りです。

• ３Ｌ　250ｇ～300ｇ
• ２Ｌ　250ｇ
• Ｌ　　150ｇ～200ｇ
• Ｍ　　150ｇ以下

となっています。

カナダ・アメリカ産ズワイガニのセクションの規格

カナダやアメリカの規格はオンスで区切られています。

• ２Ｌ　8～10オンス（約226ｇ～283ｇ）
• Ｌ　　5～8オンス（約141ｇ～226ｇ）

というものです。北米はヤードポンド法を使うのですね。

というわけでズワイガニセクションの規格解説でした。ご参考になさってくださいね！

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