ズワイガニのセクション(肩)の規格・一肩のグラムは?

ズワイガニのセクション、肩の部分の規格はどうなっているでしょうか。

ここに書いたのは 目安で全てのメーカー・パッカーがこういうわけではないのでないです。

なので 参考程度に見てくださいね それでは行ってみましょう!

ズワイガニ セクション(肩)一肩辺りのグラム規格別

というわけで一肩のグラムです。

ロシア産、カナダ・アメリカ産で若干表記が違います。

ロシア産ズワイガニ セクションあたりのグラム

  • 3L 250g~300g
  • 2L 250g
  • L  150g~200g
  • M  150g以下

となっています。

カナダ・アメリカ産ズワイガニ セクションあたりのグラム

  • 2L 8~10オンス(約226g~283g)
  • L  5~8オンス(約141g~226g)

というものです。

カナダやアメリカはヤードポンド法を使いますね。

ご参考になさってくださいね!