こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。
ズワイガニやタラバガニの部位の呼び方で、セクションや肩などがありますね。
セクションとはいったいどのような意味なのでしょうか。
目次
カニのセクションとは？
カニのセクションとは、5本すべての足と肩肉のことです。下の写真がセクションと呼ばれる部分です。
カニの肩とは？
カニの肩とは、通常はセクションのことを指します。
肩の部分だけでなく、足まで含めた全体をこう呼びます。
肩肉の部分はダキと呼ばれる
カニの肩肉は「ダキ」と呼ばれます。
またはそのまま「肩肉」などとも呼ばれます。
下記の写真の左側、白いところですね。
ややこしいですが、慣習上こうなっています。
カニの肩は1肩、2肩と数える
この肩を数える単位は「肩」です。
1肩（ひとかた）、2肩、などと数えます。
カニの足は大小あり、身の量が違います。
なので販売するときもセクション（肩）単位で5本まとめて販売します。
カニのセクションとは？肩とは？まとめ
というわけでカニのカニのセクションと肩についてみてきました。
まとめると
- カニのセクションは、5本の足と肩肉のことを指す
- カニの肩とは通常、セクションのことを指す
- 肩肉の部分は「ダキ」とも呼ばれます。
- カニの肩は1肩、2肩と数える
- 販売時はセクション（肩）単位で足5本まとめて販売される
ということでした。
ご参考になさってくださいね！
