お魚のネタ帳！フィッシュをコーディネート！

お魚をもっと美味しく！もっと上手に、をモットーに、お魚の上手な利用法などをご紹介します。

著者：フィッシュコーディネーター

シャケ・サケの名前の由来は？どっちが正しい？

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主に東日本で漁獲されるシロザケ。 新巻鮭として利用されます。 このシロザケ。シャケ、サケなどと呼ばれます。 このシャケやサケ、名前の由来はなんなのでしょうか。 また、どっちが正式な名前なのでしょうか。 シャケはアイヌ語で […]
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銀ダラが高い理由

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銀ダラという魚がいますよね。 脂が乗っていて大変美味しい魚です。 焼き魚にも煮魚でも美味しいですよね。 そんな銀ダラの値段は100gあたり300円以上と魚としては高い部類になっています。 そんな銀ダラがなぜ高いのか理由を […]
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商品コード、品目コードとは？運用と注意点

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商品コードや品目コードという呼ばれるものをご存知ですか？会社によっては商品を管理する時に商品管理番号をつけています。そのことを品目コード又は商品コードと言ったりします。 数字だけだったり、ローマ字と数字の組み合わせだった […]
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カニとエビどっちが美味しいか？

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カニとエビどっちが美味しいでしょうか 同じ甲殻類などと呼ばれひとくくりにされがちなカニとエビ。 でもこれは果たしてどちらがおいしいのでしょうか。 結論、これはすごく難しいですね。 エビ、カニの種類によって味が全然違います […]
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日産セレナc26冬道の燃費 CVT 4WD

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日産セレナの燃費はどのくらいでしょうか。 セレナは高速運転（60 km 以上）ではリッターあたり13キロぐらいの燃費になります。 ところが街乗りよくない。 特に冬タイヤを履いての雪道走行は燃費が悪化します。 そんなセレナ […]
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