お魚のネタ帳

お魚をもっと美味しく!もっと上手に、をモットーに、お魚の上手な利用法などをご紹介します。

著者:フィッシュコーディネーター

エクセルで「切り取ったセルの挿入(E)」が出てこない!挿入(I)が出てくる時の対処方法。

マウスを右クリックで出てくるはずの「切り取ったセルの挿入(E)」が出てこないことってありませんか? なぜか「挿入(I)」が出てきてしまいます。 どちらもショートカットですが、使い勝手が違います。 「切り取ったセルの挿入( […]

安い養殖イクラ!トラウトサーモンいくらの味は?特徴は?

トラウトサーモンいくらをご存知ですか? 養殖されているイクラです。そのためか、値段が安いです。 北欧サーモンいくらとして商品化されています。 今回はこのトラウトサーモンいくらについてみていきます。 トラウトサーモンいくら […]

ロブスターは貧困者、囚人の食べ物で救荒食だった! 海のゴキブリ??

現代、ロブスターといえば高級食材の一つですね。 ロブスターとは、広義では海底を歩くタイプのエビのことです。 日本では伊勢海老などが有名ですよね。 そんなロブスター、昔は貧困層の食べ物だったって知っていました? ロブスター […]

数の子はなぜ産地で味が違うのか?

こんにちは!フィッシュコーディネーター( @osakana_neta )です。 今回は数の子が、なぜ産地によって味、食感が変わるのか、解説します。 寒いところの数の子は皮が厚くなる ニシンの卵、数の子は寒いところで産卵さ […]