甘鯛をもらいました。
お店で700円税込で販売されていたやつです。
300g以上でしょうか。どうやって食べたらいいかと聞いたら、「焼き物がいいですよ」と言われました。
正直、黒いドリップが出てたので、鮮度が悪いのかな？と思いました。
今回調理は奥さんにお願いしました。私は娘の自転車のパンク修理です。
甘鯛の塩焼きはまあまあ美味しいです。
ウロコを取り頭を落とし、塩焼きに。
焼き上がり、いざ実食。
うん、美味しいですよ。普通に。
ホタテも食べていたので、そっちにインパクト持っていかれました。
めちゃくちゃ旨い、というわけでもなかったですね。
お魚やさんのおすすめの食べ方は？
お魚やさんに食べ方を聞くと、松かさ焼きが美味しいとのこです。
また、手軽で美味しいのは昆布を使った酒蒸しだそうです。
昆布は酒に浸し、柔らかくします。
おろした甘鯛に張り付け、酒蒸しにすると、簡単で美味しいそうです。
次回試してみます！
というわけで、甘鯛はまあまあ美味しいという感想でした。
