著者：フィッシュコーディネーター

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 先日イカと明太子とバターで絶品のおつまみが出来ました。 こちらです↓ これ、ほんと箸が止まりませんでした。 家族がちょこちょこつまんでいくの […]

※当ブログにはプロモーションを含みますが、記事の公平性に心がけております。 最近北海道で水揚げが増えているオオズワイガニ（バルダイ種）。定置網にかかったりして漁のじゃまとなるのでやっかい者とれています。 NHKNEWS参 […]

※当ブログにはプロモーションを含みますが、記事の公平性に心がけております。 近年オオズワイガニ（ズワイガニのバルダイ種）の水揚げが増えています。 北海道では定置網を切ったりするので厄介者扱いです。 それなら食べればいい、 […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 サーモンとはサケ科全般を指す英語名です。サーモンの種類は色々あります。 また、日本で「サーモン」というと主に日本で獲れないサケ科の魚をいうよ […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 2023年5月アイスランドからナガスクジラ肉が入ってきました。 日本水産経済新聞参照 実はもっと前に入っていたのですが、通関が通りませんでし […]