著者：フィッシュコーディネーター

金華サバとはどんなサバ？基準は？通販は？なぜ美味しいの？

金華サバとはどんなサバでしょうか。それは宮城県石巻市独自の基準でブランド化されたサバのことです。そして2024年12月に入り、金華基準のサバが増えてきたそうです。そんな金華サバの基準とは、どのようなものでしょうか。金 […]

ボジョレーヌーボーにあう魚料理、シーフードはどんなものがあるでしょうか。毎年11月の第3木曜日解禁する、ボジョレーヌーヴォーは出来立て新鮮で、軽めのワインです。爽やかでフレッシュなので、軽い味のシーフードとよく合います […]

先日ホンダの車でブルートゥース接続が出来ませんでした。一応公式サイトも見ましたが、それでも接続出来なかったです。ホンダのサイト参照最終的には接続出来たのですが、その時のコツ、方法をここに書いておきます。ホンダの車 […]

モクズガニで検索すると、味がまずい、という意見もあります。そこで先日モクズガニを買って試してみました。また、通販で買えるかどうかについてもご紹介します。上が買ってきたモクズガニのオスです。なんと、生きたまま販売されてい […]

銀鮭が養殖されている理由の一つは向いているからです。また、トラウトから銀鮭へ切り替える動きもあります。今回は銀鮭の養殖が増えている理由と養殖に向くことについて解説します。銀鮭はスモルトまでに大きくなる銀鮭はスモルト化 […]

養殖を飛躍させた仔魚の餌、プランクトン「ワムシ」をご存知ですか？これはシオミズツボワムシというごくありふれたプランクトンです。以下、ワムシと略します。このワムシを仔魚のエサに採用したことで養殖できる魚が格段に増えました […]

海苔を数えるときの単位は帖（じょう）です。海苔の一束を帖と数えるのですね。ちなみにこれは畳を数える単位としても使われます。今回は海苔の単位である帖について解説します。海苔を数える単位は帖（じょう）！数え方や名前の由来 […]