岩手県久慈市で銀ざけ養殖開始！久慈育ち琥珀サーモンの名称で！
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ＪＦ久慈市（久慈市漁業協同組合） が銀鮭の養殖を始めました。 岩手県久慈市で銀鮭養殖販売開始！ JF久慈市では、銀鮭の試験養殖が2020年で終わりました。2021年11月～2022年8月シーズンは漁業権を取得しての最初の […]
著者：フィッシュコーディネーター
2022年、ねり製品が値上になる２つの理由
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2022年、2月から3月にかけて、ねり製品が値上になります！ 練り製品、というのは魚のすり身を原料として作られている 食品の総称です。具体的には かまぼこ さつま揚げ カニ風味かまぼこ はんぺん ちくわ 魚肉ソーセージ […]
マダコ、ミズダコの違い
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マダコ、ミズダコの違いを解説します。 ミズダコは世界最大のタコ！ ミズダコは世界最大のタコです。大きいものは足を広げると3メートルにものなります。 主に北海道から東日本にかけて漁獲されます。寒いところが好きなのですね。 […]
クリスマスに食べるシーフード、魚介類は？
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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 12月25日はクリスマスですね！ クリスマスの食べ物といえばフライドチキンやローストレッグ、ローストビーフなどが思い起こされます。 でもシー […]
ボタンエビ、甘えび（南蛮エビ）の値段が高い理由４つ！
2021年12月6日みなと新聞によりますと、ボタンエビ、甘えび（南蛮エビ）の値段が高いそうです。いや、実際我々魚屋も、9月頃から値段がめちゃくちゃ上がっているのでわかります。 南蛮エビなどは昨年の3倍くらいになっています […]
サクラマスが養殖出来るのにカラフトマスはなぜ養殖出来ないのか？
近年日本国内でサクラマスの養殖が行われるようになりました。 でも同じマスでも、サクラマスは養殖され、カラフトマスは養殖されないのはなぜなのでしょうか。 【この記事の概要】 陸上の養殖施設が使えるので、淡水生活が長い魚は養 […]