著者：フィッシュコーディネーター

有給休暇取得義務化についての解説！

2019年4月から有給休暇を従業員に取得させることが義務化されます。そこで働き方を見直してみましょう。

荷物がたくさんあると、積み重ねて保管すると思います。でもたくさん積むと荷物が崩れることがあるんです。積み方が悪いとちょっと触っただけでも崩れます。また、段ボール箱が水濡れして、変形している場合があります。そういっ […]

イクラは粒が大きいほうが美味しいといわれています。それではなぜ大きな粒と小さな粒があるのでしょうか。そして2018年の状況、2018年のベストバイまで解説します。

最近はだし入り味噌や、和風だしの素に押されて、存在感の薄くなったのが煮干です。和風だしも美味しいですが、煮干でとる出汁も、煮干の風味があって美味しいですよ。今日は真いわしから作られる｢平子煮干｣の選び方を、食べ比べて […]

計量法で計量時の誤差は認められています。量目公差といいます。具体的な基準と参考ＵＲＬを記事にしました。また役所の人が間違った知識を言ってくる理由も書いています。ぜひ読んで参考になさってください。

回転寿司で出てくるウニ。これは安くてまずくて、偽物なのでは？という疑惑があります。はたしてどうなのでしょうか？回転寿司のウニは偽物ではなく、本物のウニ！回転寿司のウニは本物です。偽物ではありません。じゃあ何なの […]

今年もあと3か月となりました。そろそろなんとなくお歳暮を考える時期ですよね。2021年のお歳暮は何がオススメでしょうか。価格が高いもの、安いもの、色々ありますね。そこでお歳暮や年末年始のご馳走向きの商品をまとめてみまし […]