お魚のネタ帳

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「いくら」の記事一覧

イクラがはねる！偽物？いえ、熟したイクラです。トト豆、ピンポン玉などと呼ばれます。

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こんにちは！ 以前、イクラを箸ですくって食べようとしたら、落としてしまって、そのイクラがなんとはねたのです。え？なにこれ?このイクラは偽物でしょうか。 はねるイクラは本物 はねたイクラは本物です。イクラは本来硬くて、はね […]
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味付けイクラ

トラウトいくらの味は？特徴は？

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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 トラウトサーモンのいくら醤油漬けをご存知ですか？ 養殖されているトラウトサーモンのイクラを醤油漬けにしたものです。北欧サーモンいくらとして商 […]
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いくら。

イクラは養殖出来る？養殖しない理由は？

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イクラは養殖出来るのでしょうか？最近ますます値上がりしてるのに、なぜ養殖しないのでしょうか。 イクラは養殖出来るのか？ 結論からいうと、イクラは養殖出来ます。たくさん養殖している、アトランティックサーモンや、トラウトサー […]
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