安い養殖イクラ！トラウトサーモンいくらの味は？特徴は？
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トラウトサーモンいくらをご存知ですか？ 養殖されているイクラです。そのためか、値段が安いです。 北欧サーモンいくらとして商品化されています。 今回はこのトラウトサーモンいくらについてみていきます。 トラウトサーモンいくら […]
「いくら」の記事一覧
イクラは養殖出来る？養殖しない理由は？
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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 最近ますます値上がりしているイクラ。 そんなに高いなら養殖したらよいのでは？と思いますよね。 ところがイクラは養殖しないのです。 イクラを養 […]
2022年いくらが安くなる！けどそこまで安くならない理由は？
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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 2022年、秋鮭が不漁予想の中、10月に入って予想外の豊漁となりました。 豊漁と聞くと、値段が下がるのか？と思ってしまいますよね。 実際いく […]
2022年もイクラが高い理由を5つ解説します。
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2022年もイクラが高いですね。 ただし北海道秋鮭漁が後半の豊漁で少し2021年に近づきました。 それでもまだ昨年よりも高いですね。 そこでなぜ高いのかを解説します。 鮭が穫れず浜値が高い まずは鮭が獲れていない、という […]
筋子、いくらの菌数、賞味期限は？
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筋子、いくらの菌数はどのくらいでしょうか。 またどのくらい日持ちがするものなのでしょうか。 菌数はCFU/ｇなどの単位で表します。 CFU/ｇとは？ CFU/ｇは１ｇあたりの細菌のコロニー数のことです。 Colony F […]
黄金イクラとは？値段や味などをご紹介します。
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黄金いくらというのをご存知ですか？その名前のとおり、黄金色、黄色のいくらです。 いくらは通常赤い色をしていますよね。それが黄色、黄金色なのでインパクトがありますね。 黄金いくらとは？ 黄金いくらとは、ヤマメ、イワナなどの […]
イクラが例年の約2倍の値段に！理由を3つ解説します。
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ギフトや寿司で人気のイクラ。2021年1月現在、イクラが例年の倍になっています。どうしてこんなにも高くなったのでしょうか。 今日はイクラの値段が例年の2倍になっている理由を3つご紹介します。 【この記事の概要】 イクラが […]
イクラを陸上で？サケ科の魚を養殖したイクラを採取！近畿大学！
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近年、秋鮭の水揚げか減っています。そのためイクラも高騰し、なかなか手が出せなくなっています。 そこで近畿大学がイクラの生産に乗り出したそうです。 http://www.news24.jp/articles/2019/11 […]
イクラ醤油漬けを100均バドミントンラケットで生筋子から作ってみた！
北海道の秋鮭の水揚げが始まっていますね！2021年は生筋子もとっても高いです。でもせっかくなので、生筋子からいくら醤油漬け作りに挑戦してみました！ 生筋子。 筋子に関しては、以下のページをご参照くださいね！ 筋子とは？ […]
イクラの粒が大きくなる理由・小さくなる理由。
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イクラは粒が大きいほうが美味しいといわれています。それではなぜ大きな粒と小さな粒があるのでしょうか。そして2018年の状況、2018年のベストバイまで解説します。