イバラガニモドキの味は?値段は?通販で買えるの? 更新日:2023年5月17日 グルメ情報 こんにちは!フィッシュコーディネーター( @osakana_neta )です。 イバラガニモドキをご存知ですか?イバラガニモドキは、タラバガニに近い種の大型のカニです。ゴールデンキングクラブとして販売されています。見た目 […] 続きを読む
2022年はズワイニ、紅ズワイガニが安い?まさかの値段が下落… 更新日:2022年11月19日 値下げ 2022年ズワイガニが値上がりするかと思いきや、値下がりしそうな感じになってきました。 値下がりといっても大幅な下落は考えにくいです。 ただし、今の状況状況でどうなるか分かりません。 新ものが入ってくるお盆以降値段が下が […] 続きを読む
2022年もカニが高い理由は? 更新日:2022年11月19日 値上げ知識 2022年もカニが高いくなりそうです。 もともとカニが高くなるには日本は韓国や中国を経由してカニを買うというシステムになっているという部分も大きいです。 アラスカ産ズワイガニ8割減少 アラスカのズワイガニが今年は減りまし […] 続きを読む
カニが高い理由は?高級なのには3つの理由があった! 更新日:2023年2月7日 知識 カニは美味しいですよね!でもその分高いです。 なぜこんなに高いのでしょうか? 今年カニが高い理由についてはこちらをご覧ください。 カニは人気があるから高い カニは世界中で人気があります。 特に世界的に流通してるのはズワイ […] 続きを読む
美味しいカニの種類をランキング!私の独断です! 更新日:2022年11月19日 グルメ情報 蟹(カニ)って美味しいですよね! ほんとどれを食べても美味しいです。しかしあえてランキングをつけてみました。あくまでも私の独断と偏見ですので、気楽に読んでみてくださいね! それではいってみましょう! 7位サワガニ 唐揚げ […] 続きを読む
堅蟹(カタガニ)とは?毛がに、松葉ガニ(ズワイガニ)、タラバガニ共通のグレードの呼び名! 更新日:2023年2月7日 グルメ情報 堅蟹(かたがに)という言葉を聞いたことがありますか? これはカニの成長による評価、グレードのことです。 【この記事の概要】 堅蟹は身が詰まっている 堅蟹はカニの成長による選別評価 堅蟹は松葉ガニ、ズワイガニ、タラバガニ共 […] 続きを読む
カニのセクションとは?肩とは? 更新日:2023年7月22日 知識 こんにちは!フィッシュコーディネーター( @osakana_neta )です。 ズワイガニやタラバガニの部位の呼び方で、セクションや肩などがありますね。 セクションとはいったいどのような意味なのでしょうか。 カニのセクシ […] 続きを読む