「牡蠣」の記事一覧

今年の広島の牡蠣が危機的状況に｜大量斃死と価格高騰の理由とは？

冬の味覚として多くの人に親しまれている「広島の牡蠣」。しかし2025年シーズン、その広島牡蠣に深刻な異変が起きています。「今年は牡蠣が高い」「スーパーに並ぶ量が少ない」そう感じている人も多いのではないでしょうか。 […]

冬に鍋などて食べる牡蠣（かき）。冬が旬のイメージですよね。確かに牡蠣は「Ｒのつく季節に牡蠣を食べよう」といいます。今日はそんな牡蠣を食べる季節についてみていきます。牡蠣を食べるRの付く月は？ Rが付くのは 1月J […]

春のバーベキューにぴったりの食材といえば牡蠣（カキ）です！「牡蠣は冬が旬では？」と思う方も多いかもしれませんが、実は真牡蠣（まがき）の旬は春です。関連記事真牡蠣の旬はいつ？真ガキの旬は春です！というわけ […]

4月になると全国的に桜も咲いて、すっかり春になりますよね。そんな4月におすすめの魚料理をご紹介します。ほたるいか料理 4月に入ると日本海側でホタルイカの水揚げが盛んになります。ホタルイカは生だったり、ボイル（茹で） […]

3月に魚は何を買えばよいでしょうか。やはり旬のものが値段も安く美味しいのでおすすめです。さっそくみていきましょう！ 3月は牡蠣が旬牡蠣（真がき）というと冬のイメージです。ところが実は貝類の旬は春です。春になると […]

2021年12月5日、今年もふるさと納税完了しました！ 22000円ほど寄付をしましたよ！ 2000円は手数料で取られるのですがたくさん返礼品をもらえそうです。今年は豚肉の切り落としを4 kg と生食用の牡蠣のむき身冷 […]

冬になると牡蠣が美味しいですよね。焼き牡蠣、鍋物、フライ、生食など、さまざまに楽しめます。そして11月23日は牡蠣の日だそうです。【この記事の概要】牡蠣の日は「カキサミット」で決議され、全漁連が制定した 11月23 […]