魚へんの漢字を色々ご紹介します。つくりの成り立ちなども！
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魚の漢字の多くは魚へん+作りになっています。 そんな魚へんの漢字をご紹介します。 すべて諸説あり、ということで楽しんでみてくださいね！ 鮪（まぐろ） マグロは魚へんに有と書きます。 広い範囲を囲む泳ぐので有なったそうです […]
「あんこう」の記事一覧
あんこうの名前の由来、語源は？英語でいうと？サンショウウオに似てるから？
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冬に旬を迎えるあんこう。身も皮も骨も捨てるところがなく食べられる美味しい魚ですね。 また、 身の肉 肝 胃 皮 えら ひれ 卵巣 上記はアンコウの7つ道具などと呼ばれて料理されます。 特に肝臓は「あん肝」と呼ばれ、海のフ […]
「あんこう」はなぜ吊して切るのか？
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あんこうの吊し(つるし)切りってご存知ですか？ アンコウを上からぶら下げて切り分けていく方法です。 でもあんこうはなぜ吊るして切るのでしょうか？ あんこうは切りづらいので吊るして切る！ アンコウはぶよぶよしているので、ま […]
春はアンコウが安い！あんこうが狙い目ですよ。
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今（2016年4月現在）新潟県の南の方や 富山県などでは あんこうが大量にとれているそうです。 食べ方は鍋や味噌汁、唐揚げといったところです。 あんこうは冬のイメージなので、春になると値段が全然つかないようです。 安いっ […]