「ブリ」の記事一覧

天然ブリはまずい？なぜ養殖よりも安いの？

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。天然ブリは脂がのっていないから美味しくないといわれます。確かに値段も安いです。ただし天然でも高くて美味しいものもありますよね。冬の氷見ブ […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。コロナ禍開けの今年、魚の値段も上がったり、逆に下がったりしています。ブリも値段が下がるものの一つです。ブリといえば北陸では「年越し魚」とし […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。今、色々なところで物価高が進んでいますね。でもそんな中でも年末にかけて値段が安くなりそうなものもあります。それがイクラ、カニ、刺身ホタテ […]

12月20日はブリの日です。そんなブリの日の由来などについてみていきます。 12月20日はブリの日！由来は？概要この記事の概要です。ブリは師走に欠かせない魚日にちは語呂合わせ 12月はブリの美味しい季節ブリの日 […]

魚の漢字の多くは魚へん+作りになっています。そんな魚へんの漢字をご紹介します。すべて諸説あり、ということで楽しんでみてくださいね！鮪（まぐろ）マグロは魚へんに有と書きます。広い範囲を囲む泳ぐので有なったそうです […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 1月から2月に魚は何を買えば良いか迷ってしまうということがよくありますよね。なので今の時期オススメの魚を料理方法と旬、という観点から見てみ […]

先日、ブリしゃぶなるものを食べました。まあワラサくらいの大きさでしたので、ワラサしゃぶですね。ブリをスライスしてお湯にくぐらせていただきます。こんなものが、と思っていましたが、旨いじゃないですか。汁にはだしや野菜が入 […]