こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。
コロナ禍開けの今年、魚の値段も上がったり、逆に下がったりしています。

ブリも値段が下がるものの一つです。

ブリといえば北陸では「年越し魚」として需要があります。

なので年末には値段が上がるのですね。

また、鮭と違って冷凍とは相性が良くないです。

そのため天然は水揚げ次第で値段が上下します。

そんなブリですが、今年は昨年よりも値段が下がりそうです。

今回はブリの値段が下がる背景などを解説します。

天然物の水揚げがそこそこある

昨年は年末にかけて天然物があまり獲れませんでした。しかし今年はそこそこブリの水揚げがあるようです。

養殖も程よく育ってきた

そしてコロナ禍で稚魚の池入れを控えていたこともありました。

ブリはちょうどよいサイズになるのに2年から5年はかかります。

3、4年前というと2020年頃。ちょうどコロナ禍でブリなどが売れなくて困っていた時期です。

この頃は池入れを控えていたのですね。

そして2023年末は2021年以降池入れしたものが出回ってきます。

まとめ

というわけでブリが安くなる理由などを解説してきました。
天然物も豊富になりそうだし、養殖も豊富にある。ということで値段が下がるのですね。