ブリしゃぶ、ワラサしゃぶのレシピ。卓上コンロと鍋があれば気軽に出来る

先日、ブリしゃぶなるものを食べました。まあワラサくらいの大きさでしたので、ワラサしゃぶですね。

ブリをスライスしてお湯にくぐらせていただきます。こんなものが、と思っていましたが、旨いじゃないですか。

汁にはだしや野菜が入っていて、それだけでもとても美味しいです。

ブリしゃぶ(ワラサしゃぶ)のレシピ

ブリしゃぶはブリをお湯でしゃぶしゃぶするだけ、と思っていました。

でも野菜を入れたり、白だしを入れたりすることで美味しくなります。

こんな感じです。

昆布は加熱したほうが美味しいです。

ミズナ、ネギは好みで加熱してください。

ネギの風味が好きな方は軽く湯通しですませます。ミズナもしゃきしゃき食感を楽しみたい場合は軽く湯通しですませます。

ぶりしゃぶはカセットコンロがあれば手軽にできます。我が家もカセットコンロにいつも使ってる鍋を乗せて楽しみました。

思ったより簡単なのでぜひご家庭で楽しんでみてくださいね！