話題？のメギスラーメンを食べてみた！
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この間、メギスラーメンというのを食べました。 メギスラーメンを出しているのは新潟県上越市板倉区のラーメン春紀(はるき)さん。 食べログ：ラーメン春紀 https://tabelog.com/niigata/A1503/A […]
「ラーメン」の記事一覧
40年変わらない味のラーメン屋の味は実は常に変えている。
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先日当社で納めた昆布巻がの味が薄いというクレームをいただきました。 工場に確認したところ味は昔からずっと変えていないということです。 その昆布の微妙な個体差により味を吸わなかったのではないか？というお話でした。 確かにレ […]
昨日食べたラーメン、美味しいけど脂と塩気と旨味調味料の味です。北海道の鮭のような風味がない。
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昨日、友達に美味しいとすすめられたラーメンを食べてきました。 背油たっぷりのこってりラーメンで美味しかったです。麺の歯ごたえのど越しもよく食べごた もあります。強めの塩気とニンニクのパンチが効いていました。だけど、うまい […]