塩いかと一夜干しいか、塩するめの違い
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塩いか、一夜干しいか、塩するめなど、色々ありますね。 それぞれの地域によって、呼び方が変わります。 また、人によっても変わります。 でもちょっと誤解もあるので、ここに書いておきますね。 塩いかとは？ まず、塩いか、、とい […]
「塩いか」の記事一覧
美味しい「塩いか」というものを食べたことがありますか？
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新潟県の塩いかとは？ 新潟で塩いか、塩いかと言ったら開いたスルメイカを軽く干したものです。 干す、と言ってもカチカチに干してあるわけではありません。 色々ある新潟の塩いか 新潟で塩いか、というと色々あります。 生干し(少 […]