鮭の寒風干しの食べ方、焼き方。寒風干し鮭の味は？しょっぱいの？
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先日寒風干し鮭を食べました。とても美味しかったです。そこで食べ方などをご紹介しますね。 以下、寒風干し鮭の1尾ものの画像です。一生懸命切りました。 寒風干し鮭の食べ方 寒風干し鮭は焼いてお召し上がりください。 食べ方とし […]
「寒風干し」の記事一覧
新巻鮭、山漬け、鮭の寒風干しの違いは？
新巻鮭と山漬け、寒風干しって何が違うのかとの問い合わせをいただきます。 そこで、これらについて解説したいと思います。 鮭の寒風干し、新巻サケ、山漬けの違いは？ シロザケは水揚げして、エラと内臓を取り除きます。業界ではこの […]