タグ：新潟

もち切りという魚の切り方をご存知ですか？新潟の鮭の切り方です。

• それぞれの産地
• 文化

フィッシュコーディネーター

魚の焼き漬けとは？焼いてから漬けて美味しさアップ！

• グルメ情報

fishcoo

新潟の松前漬け、はりはり漬けとは？松前漬けと似ていますがちょっと違います。

• 文化

fishcoo

新潟県の柏崎市を中心に造られている鯛の子印の魚卵の塩辛。

• グルメ情報

fishcoo