ミツカン酢の規格や使い方は？すし酢、合わせ酢の配合割合など！
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ミツカンの白菊という酢をご存知ですか？ミツカン自慢の米酢です。また、末広という穀物酢があります。これらはこのままではすしには使えません。使い方、配合割合をご紹介します。
「寿司」の記事一覧
あぶらかれいはまずい？煮付けや寿司・えんがわで食べてみました。
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当ブログはアフィリエイト広告を利用していますが、記事の公平性は心がけております。 あぶらかれいという魚を存知でしょうか？ その名の通りカレイの仲間です。 北米などで水揚げされる大型のカレイです。 そんなあぶらかれい。近年 […]
高い海苔と安い海苔の違い・海苔のグレードについて。
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当ブログはアフィリエイト広告を利用していますが、記事の公平性は心がけております。 海苔にも色々ありますよね。 高い海苔と安い海苔は一体何が違うのでしょうか。 高い海苔の美味しさとは 高い海苔は、口どけがよく、口に入れた瞬 […]