FISH-NETA!〜お魚のネタ帳

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月別: 2015年8月

紅鮭と銀鮭の違いとは?

新巻鮭、時さけ、紅鮭、銀ざけ、ます…いろいろありますが、いったい何が違うのでしょうか。どれもサケ目サケ科の魚です。非常に近い種類の魚です。しかしちょっとした違いで呼び名が変わっています。
ギンダラのドレスです。

魚のドレスとは?名前の由来は?

水産業界にいると魚の「ドレス」という言葉をよく聞きます。 マグロや鮭、鯛やヒラメなど、いろいろな魚で使われる言葉です。「鮭のドレスいりませんか?」とか、「ドレスになっています」などの使い方をしています。 ドレスとは魚のカ […]