鮎

数年前より、鮎が少ないです。

特に今年は少ないです。

加工向けの冷凍品が大変に少なくなっています。

鮎が少ない理由

鮎が少ない理由はコロナ禍です。

養殖の鮎が減っています。これはコロナ禍で鮎の池入れを減らしたためです。

鮎は1年で成長して出荷出来るようになります。

でもそのためには卵を採らなくてはなりません。

そのため池入れが少なかったのですね。