FISH-NETA!〜お魚のネタ帳

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著者：フィッシュコーディネーター

アカニシ貝

アカニシ貝がセブンイレブンに売ってない！日本からアカニシ貝が消えた理由は？

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当ブログにはプロモーションを含みますが、記事の公平性に心がけております。 アカニシ貝をご存知ですか？コリコリの食感で人気の貝です。セブンイレブンでもセブンプレミアムのおつまみとして販売されていました。 でも最近は見かけま […]
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鯉の洗いに寄生虫はいないの？食中毒は大丈夫？

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当ブログはアフィリエイト広告を利用していますが、記事の公平性を心がけております。 先日長野県へ旅行した際に鯉の洗い（刺身）を食べました。 コリコリしていて美味しかったです。 そこでふと心配になったのが寄生虫や食中毒のこと […]
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長野や新潟で愛されるビタミンちくわをご存知ですか？驚きの食べ方などをご紹介します。

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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 ビタミンちくわをご存知ですか？ 練り物メーカー何社かが同名のちくわを製造しています。 長野県や新潟県上越市のソウルフードとも言えるビタミンち […]
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イカがジャリジャリするのはなぜ？

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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。先日買ってきたスルメイカの煮付けがジャリジャリしていました。 これはなぜなのでしょうか。 底曳き網、トロールで穫ると砂が混じる イカを底曳き網 […]
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