FISH-NETA!〜お魚のネタ帳

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著者：フィッシュコーディネーター

ロブスターは貧困者、囚人の食べ物で救荒食だった！ 海のゴキブリ？？

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現代、ロブスターといえば高級食材の一つですね。 ロブスターとは、広義では海底を歩くタイプのエビのことです。 日本では伊勢海老などが有名ですよね。 そんなロブスター、昔は貧困層の食べ物だったって知っていました？ ロブスター […]
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数の子はなぜ産地で味が違うのか？

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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 今回は数の子が、なぜ産地によって味、食感が変わるのか、解説します。 寒いところの数の子は皮が厚くなる ニシンの卵、数の子は寒いところで産卵さ […]
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さよならレニュー。本当に必要なコンタクト洗浄液はこれだ！エピカアクアモアが最高だった件

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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。レニューを10年愛用してきました。 レニューフレッシュは洗浄力が素晴らしかったです。 また、目がかゆくなりにくいので愛用していました。 でもエ […]
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いくら。

イクラは養殖出来る？養殖しない理由は？

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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 最近ますます値上がりしているイクラ。 そんなに高いなら養殖したらよいのでは？と思いますよね。 ところがイクラは養殖しないのです。 イクラを養 […]
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12月20日はブリの日！由来は？

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12月20日はブリの日です。 そんなブリの日の由来などについてみていきます。 12月20日はブリの日！由来は？概要 この記事の概要です。 ブリは師走に欠かせない魚 日にちは語呂合わせ 12月はブリの美味しい季節 ブリの日 […]
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