「値上げ」の記事一覧

2019年は海苔や海藻類が不作

【海苔・海藻類の状況】海水温が高く、海藻類全般に不作です。特に海苔は盛んに報道されています。焼き海苔生産　2018年75億枚→2019年60億枚（2割ダウン）品質も良くなく、2割程度の値上げになりそうです。 (こ […]

チリの新漁うに、日本の国内への搬入時期についてチリの新漁のうにの日本国内への搬入はロス・ラゴス州（10州）は６月下旬～７月ごろとのことです。この州のうには粒が小さく、色が良いようです。南部のマガジャネス州（１２州 […]

アメリカと中国の関税騒動。どうしたものですかね。まぁトランプさんが仕掛けたとはいえ、中国もやり返しますね。魚も関税対象に！この関税問題で、水産物も対象になったということ。中国に輸入されるアメリカからの水産物に2 […]

昨今すり身の需要が高まっています。アジアやヨーロッパ、北米でもかに風味かまぼこが人気です。これらの地域でも「SURIMI 」(すりみ)と呼ばれているそうです。すり身の需要が高まり、価格が上昇世界的なすり身需要が高 […]

2018年は三陸産めかぶが値上げになりそうです。三陸のめかぶというと、味付けのめかぶなどの製品や、子持ちめかぶなどの原料となっています。その製品価格が5％ほど価格が上がりそうです。めかぶ値上げの原因は？めかぶの養 […]

チリ銀の日本以外への供給日本以外への供給が増えてきました。昨期はチリで生産されるチリ銀鮭の9割が日本向けでしたが、今期は88％が日本向けと若干ではありますが、他国向けが増えています。日本が買い負けしているようですね。 […]

今年も小女子は高いですね。愛知・三重県は今年も小女子が禁漁です。去年はヒネ（前年の在庫）がまだ多少あったのでそこそこ価格が安かったのです。ところが今年は在庫がない。築地あたりの価格を聞くとだいたいキロ2000円以 […]