「値下げ」の記事一覧

2019年秋鮭来游予測　昨年より増える？！　イクラの価格は？

秋鮭の来遊予測が発表されました。それによりますと、令和元年の北海道の秋鮭来遊予測は2731万尾となります。これは平成30年の131％増、ということです。 http://www.hro.or.jp/list/fishe […]

2018年のほたての価格は？本年2018年は昨年比で帆立の価格が下がっています。 100gあたり198円の販売をしているところもあります。 10年前の100ｇ98円には遠く及びませんが、昨年よりは安くなることは確かです […]

北海道でイワシの水揚げが大量です。またサバも大量に獲れているそうです。今日はそんなイワシを紹介します。北海道はサンマと鮭が不漁なので頼れるのはイワシとサバ。そこで北海道の加工屋さんはイワシとサバの加工を一生懸命 […]

2018年の北海道の春のます。以西船と呼ばれる小型船で漁獲されます。 2018年のカラフトマスの状況は？５月６日時点で、今のところサイズはとても小さいそうです。一尾、1 kg に満たないものが大半のようです。量も […]

ボイルほたての値段が下がっています。オホーツク海で生産される刺身用のホタテが下がっているという記事は何度も書いてきました。今回の記事は鍋に入れるたり、バーベキューで焼いて食べる、ボイルほたての話です。こちらの価格も […]

トラフグ養殖の尾トラフグの価格が高くなっています。８月より一割上昇しているとのことです。一方、現在新潟県では天然のトラフグの水揚げが盛んとのことです。今まで当地ではあまり漁獲されておらず、それゆえに食べる文化もなく、価格 […]

日本海では9月から底引き網漁が再開になり魚種が色々と増えてきました。特に赤むつ(通称のどぐろ。喉が黒いので)なんかは一年で今(9月～10月)が一番安いのではないでしょうか。今月一杯は漁師の方も赤むつ(のどぐろ)を狙っ […]

値下がりするのか？今年のカラフトシシャモ過去の記事で、安くなると書きましたが・・こちらでもししゃもは安くなるといっていましたが・・・アイスランドの資源が少ないということで当初の漁獲枠が10万トンぐらいでしたったので […]

真いわし、今年も多くなりそうです。 1995年ごろから漁獲が落ち込んでいたのですが、近年、急激に増えています。真いわしは１０年単位で資源量が変動すると言われています。真いわしが増える時期はするめいかが少なくなります。 […]

今年の北海道の真イワシ、脂あって美味しいそうです。漁獲量も多くなってきたようです。今年は北海道から、美味しイワシが届きますよ。ぜひ栄養のある入梅イワシ（千葉県だけですかね？この呼び名）を味わってくださいね！！最近 […]